如果要喝咖啡，是不是冲泡一包咖啡粉就行了？或者非得自己磨豆子，买专业的咖啡机？
不，都不是，现在想喝到一杯足以称为享受的现磨咖啡其实很容易。
提起速溶咖啡，很容易想到它的方便快捷，提神醒脑，但并非所有的速溶咖啡都适合长期饮用，因为为了调整成适合国人喜欢的口味，配料中加入了大量的糖和植脂末，更像是模仿咖啡风味的饮料。
所以很多喜欢去星巴克、小众咖啡馆坐坐的人也是出于这个原因，他们并非只想展现自己的生活品质，更是想喝一杯健康的现磨精品咖啡。
现磨咖啡，就是将烘焙好的咖啡豆，在冲煮前再现磨成咖啡粉，再制作成咖啡。天然新鲜，保留着咖啡原始的风味与纯正香气，这是现磨咖啡最有魅力的一点。不过，现磨咖啡的香气和新鲜度会随着咖啡粉的粗细程度随时间成指数级的丧失，所以必须在磨成咖啡粉以后尽快萃取，这也是现磨咖啡会更好的原因之一。
那为什么还会有人说喝咖啡不健康呢？实际上，问题还是可能出在原料上，有些咖啡只能说是咖啡风味的饮料，大多数速溶咖啡就是如此，如果配料表上并没有明确表明“阿拉比卡咖啡豆”、“咖啡豆”等字样，或者植脂末、蔗糖等较多，那建议少喝这类速溶咖啡饮料。
此外，在喝咖啡时最好能搭配一份早餐或者下午茶，避免空腹喝咖啡，减轻咖啡对肠胃的刺激作用。
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