咖啡已经渐渐从“尝鲜”变成“常态”，精品咖啡也逐渐减轻与精致、轻奢的关联，逐渐变得大众化，成为每天来杯精品咖啡都不会觉得心疼的日常消费品。
和专业咖啡师、咖啡爱好者对咖啡的各种要求不同，一般的客人大概只觉得味道好喝就足够了，但这背后其实还是依赖高品质的咖啡豆原料。
精品咖啡概念的提出，最开始源于特殊的地理条件和气候培育出具有独特风味的咖啡豆，这不仅让消费者对好咖啡的品质和风味有了更多的认知和选择，也鼓励着咖啡产地的咖农们注重咖啡的种植、处理、储存，从源头上持续改善咖啡的品质。
现在消费者们除了意式、深烘，也有浅烘、中烘的选择，究其原因，是人们想在一杯咖啡里喝出咖啡天然的花果、酸香，尝到浅烘焙下让人感到愉悦的的风味，因此，现在也有一种主流的喝法是在浅烘状态下喝到精品咖啡。
深烘焙的咖啡很难表现出优雅的甘苦味，这非得咖啡师用专业的技术和经验，让咖啡合理地焦糖化，呈现出愉悦的味道。
精品咖啡体现在了品质与服务，同时影响着每一杯咖啡的定价。然而，好品质的咖啡豆很多，能达到SCA80分以上的精品咖啡也很多，大多数咖啡豆的原料定价都并不高。因此，很多十几块钱就能喝到的咖啡与动辄三四十的高价咖啡所能享受到的品质和服务都是一样的，枫蓝咖啡就是如此，如果觉得喝这杯咖啡能让你觉得开心满意，那就是值得的。