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枫蓝咖啡要选优质阿拉比卡咖啡豆?

2023-07-11

对许多咖啡爱好者来说,咖啡早已成为日常生活不可或缺的一部分,一天两杯也是极为正常的事。

想要简单了解咖啡,不如从源头开始,今天就好好聊聊这个话题。

为什么很多咖啡品牌都在大力宣传自家的咖啡用的是阿拉比卡咖啡豆呢?很简单,因为阿拉比卡咖啡相较于罗布斯塔种咖啡更为优秀,有着多出一倍的染色体,味道呈现更加丰富而独特,就像吃饭遇上了买一赠一,双份的快乐在咖啡风味上体现得淋漓尽致。

此外,阿拉比卡咖啡豆的咖啡因其实并没有以为的那么多,甚至不如可乐红牛等饮料。

中浅烘焙的阿拉比卡咖啡豆有着非常明显的果酸味,根据品种、产区、气候、环境等因素变化,阿拉比卡咖啡豆的口感也呈现出细腻丰富的变化。而在外观上,阿拉比卡咖啡豆显得细长、扁平,罗布斯塔则相对圆润、肥厚一些,中心呈现出直线,两端会更尖锐。

罗布斯塔咖啡的味道并不差,只是在和阿拉比卡咖啡混合烘焙时会有不太好的味道,尤其是深烘过后完全磨灭了本身的果香,仅剩焦化后的苦味,多用于速溶咖啡,提神是真的提神,苦也是真的苦。

阿拉比卡咖啡豆有着明显的果香风味,但本身偏淡,所以很多意式拼配豆中会加入多种风味的咖啡豆来增加口感与层次感,此外,除了美式,一些品牌也会根据风味推出新口味拿铁,通过牛奶来增加咖啡里的浓醇感。

在选择多元的当下,阿拉比卡咖啡豆成为了品牌的坚持,枫蓝咖啡全新升级三国拼配豆,让你能喝到更天然、有风味的咖啡。


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