根据国际咖啡组织统计显示，中国的咖啡消费速度正大步提升，北上广深一线大城市甚至能够达到30%以上，快节奏的工作和生活条件下，打工人要时刻保持清醒，但为了加班或者提高工作效率把咖啡当水喝就不明智了。
咖啡对有些人来说是提神神器，对有些人来说却丝毫不见效果，事实上，要利用好咖啡的效果，要考虑咖啡的安全摄入量，也要考虑哪些人不适合喝咖啡。
咖啡的作用原理？
首先要了解咖啡因让人精神的原因。人体活动需要持续稳定的能量供给，这种能量会与大脑中的受体结合，触发一系列的化学反应，让神经元变得迟缓，就会让人变困。
这也是为什么工作久了会犯困的原因，而咖啡因是一种抗体，可以抑制大脑中受体与神经元的抑制作用，反而会让人精神兴奋。简单说来就是，欺骗大脑认知，让头脑保持清醒。
有人喝了咖啡就容易犯困，这是因为大脑中的受体已经结合了，咖啡因的抑制作用无法施展，这时不妨先小眯一会儿。同时，为了减轻咖啡对人的影响，最好将喝咖啡的时间安排在白天的1-3点，让咖啡在白天起效，这样反而不会影响半夜的睡眠。
当然最重要的还是保证身体的合理运转，过于依赖咖啡反而会让正常睡眠效果变差，进而影响日常工作。